Musterziehung getreide


Studien, die die Auswirkungen des Verbrauchs von PS- oder Nicht-PS-Frühstücksgetreide verglichen, fanden meist keine signifikanten Unterschiede in der täglichen Nährstoff- oder Energieaufnahme, obwohl der Gesamtzuckerverbrauch erhöht werden kann, und dass der Verzehr von PS-Frühstücksgetreide das Risiko von Übergewicht oder Fettleibigkeit bei Kindern nicht erhöht. Was denken Sie über mangelnde Eisenaufnahme mit Getreide, wenn sie mit Milch gegessen werden? Vor allem bei Kleinkindern, die nicht viel essen. Ich habe vor kurzem für alternative Frühstück für meine kleine gesucht und Müsli scheint nicht wie beste Idee wegen dieses Problems… würden gerne die Gedanken anderer hören • Kinder, die zuckerarmes Getreide anboten, fügten mehr Tafelzucker zu als diejenigen, die zuckerreiches Getreide zu sich nehmen, und der Gesamtzuckergehalt (aus Getreide und zugesetztem Zucker) war fast doppelt so hoch wie bei den zuckerreichen Getreidearten (24,4 vs. 12,5 g; P – 0,001); 9. Cascadian Farms Graham Crunch: 8g Zucker, 3g Ballaststoffe und Vollkornweizen ist die erste Zutat (12g Vollkorn). Ein bisschen mehr Zucker als die anderen Getreidesorten, aber es ist eine lustige Müsli Wahl für Kinder, die diesen Graham Geschmack mögen. Da Getreide während des Transports in Stücke brechen und sich ansiedeln kann, behaupten Unternehmen auf der Vorderseite der Verpackung “Inhalte gemessen am Gewicht, nicht am Volumen”. Meine erste Antwort ist wahrscheinlich nicht die, die Sie hören wollen: hausgemachtes Getreide ist immer die beste und gesündeste Option.

Ich bin aber auch realistisch, wie beschäftigt unser Leben ist, also ist die einfachste Wahl in der Regel, eine Kiste Getreide aus dem Supermarkt zu kaufen. Die meisten anderen Belege stammen aus 11 Kurzzeitstudien, in denen die Wirkung verschiedener Lebensmittel auf den Kohlenhydratstoffwechsel untersucht wurde (126–136). Tabelle 6 fasst die Ergebnisse dieser RCTs zusammen: 6 bei Diabetikern und 5 bei nichtdiabetischen Erwachsenen. Bis auf 1 waren alle Kurzzeitstudien, in denen die Wirkung verschiedener Frühstückscerealien auf Glukose- und Insulinreaktionen verglichen wurde. Eine 6-Mo-Studie verglich die Wirkung von Getreide mit hohem oder niedrigem GI, das der Ernährung von Patienten mit nicht insulinabhängigem Diabetes zugesetzt wird (131). Eine weitere relevante Kohortenstudie stammt aus der Krankenschwestern-Gesundheitsstudie (125). Obwohl es nicht speziell auf Frühstücksgetreide analysierte, berichtete es über Vollkorn-, Kleie- und Keimaufnahme und -Risiko von T2D und stellte ein verringertes Risiko bei der Gesamtvollkornaufnahme fest, wenn die höchsten und niedrigsten Quintilen der Aufnahme verglichen wurden (RR: 0,75; 95% CI: 0,68, 0,83; P – 0,001). Die Ergebnisse für Kleie waren ähnlich (RR: 0,72; 95% CI: 0,65, 0,80; P – 0,001), aber es gab keinen signifikanten Zusammenhang mit der Keimaufnahme. Das Ganze, das in diesen Studien enthalten war, stammte jedoch aus allen Lebensmitteln, so dass Brot und andere Getreidenahrungsquellen sowie Frühstückscerealien enthalten wären.

Eine Tasse enthält 4 Gramm Zucker und kein Fett oder Cholesterin. Eine Portion enthält auch fast die Hälfte der empfohlenen Menge an Eisen, was eine gute Möglichkeit ist, um sicherzustellen, dass Ihre Kinder genug Energie haben, um es zum Mittagessen zu machen. Sie bestehen hauptsächlich aus gepufften Reis, der ihnen ihre knusprige Textur verleiht. Die vier Hauptzutaten sind Reis, Zucker, Salz und Gerstenmalz Aroma. Nicht alle Getreidesorten bestehen aus Zutaten, von denen Sie gehört haben, so dass Sie das als kleinen Sieg zählen können. Die Wahrheit ist, dass die gesündesten Getreidesorten nicht im Supermarkt sitzen, sie sind die, die Sie zu Hause machen. Aber, seien wir realistisch, die meisten von uns haben keine Zeit, jede Mahlzeit von Grund auf neu zu machen. Wenn Ihnen also die Zeit ausgegangen ist, Sie aber trotzdem gesund sein wollen, wählen Sie getreide aus, das unsere empfohlenen Kriterien für ein gesundes Getreide erfüllt (oder annähernd erfüllt). Das Ausgangsmaterial ist Mehl.